Karena ayam hampir merupakan makanan pokok bagi kita maka perlu diperhatikan dalam proses pengolahannya. Konsumsi ayam potong di Indonesia sungguh meningkat dikarenakan ayam potong lebih murah daripada ayam natural atau ayam kampung.
Karena ayam yang masih berumur 4 bulan sudah harus bisa dikonsumsi maka perlu ekstra hati-hatiu dalam mengelola daging tersebut. Selain banyaknya zat-zat vitamin yang memaksa ayam ini tumbuh dengan cepat seperti raksasa. Besar dan tampak bodoh. Belum lagi suntikan yang setiap hari harus dilakukan untuk perkembangan si ayam agar cepat besar secara instan.
Sudah kita ketahui bahwa daging ayam mengandung protein tinggi dan banyak vitamin, seperti vitamin A, vitamin B3, vitamin B5, dan vitamin B6 yang berguna untuk tubuh. Jangan biarkan “tamu tidak diundang” ikut masuk ke dalam tubuh Anda. Berikut ini bisa menjadi tips-tips yang dapat berguna dalam memasak dan menyimpan daging ayam yang masih mentah.
Kegiatan mencuci makanan tidak selamanya bermanfaat dalam menyingkirkan kuman. Upayakan untuk memasak makanan Anda dengan sempurna karena ini adalah cara yang paling efektif.
Karena ayam yang masih berumur 4 bulan sudah harus bisa dikonsumsi maka perlu ekstra hati-hatiu dalam mengelola daging tersebut. Selain banyaknya zat-zat vitamin yang memaksa ayam ini tumbuh dengan cepat seperti raksasa. Besar dan tampak bodoh. Belum lagi suntikan yang setiap hari harus dilakukan untuk perkembangan si ayam agar cepat besar secara instan.
Sudah kita ketahui bahwa daging ayam mengandung protein tinggi dan banyak vitamin, seperti vitamin A, vitamin B3, vitamin B5, dan vitamin B6 yang berguna untuk tubuh. Jangan biarkan “tamu tidak diundang” ikut masuk ke dalam tubuh Anda. Berikut ini bisa menjadi tips-tips yang dapat berguna dalam memasak dan menyimpan daging ayam yang masih mentah.
- Mencuci tangan dengan bersih menggunakan sabun dan air hangat sebelum dan setelah menyentuh daging ayam mentah dan peralatan masak. Gunakan handuk bersih untuk mengeringkan tangan dan memutar tutup keran.
- Olahan daging ayam mentah tidak perlu dibilas dengan air karena semua bakteri akan mati saat proses memasak. Mencuci daging hanya akan meningkatkan risiko penyebaran bakteri.
- Sebaiknya Anda memiliki peralatan masak tersendiri untuk mengelola daging mentah agar bakteri tidak ikut tersebar ke makanan lainnya, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan
- Daging ayam mentah harus dimasak hingga matang, jangan sampai menyisakan daging yang masih berwarna merah muda.
- Pastikan semua bagian diperiksa kematangannya, terutama pada bagian kaki. Bagian tersebut membutuhkan waktu terlama dibandingkan yang lainnya.
- Penyimpanan daging ayam mentah harus diperhatikan. Selalu simpan di wadah yang bersih dan tertutup.
- Jika Anda ingin mencairkan daging ayam beku, lebih baik cairkan di dalam kulkas ketimbang mendiamkannya di area dapur. Anda juga bisa mencairkannya dengan merendamnya di air dingin jika daging berada di dalam kemasan plastik.
- Daging ayam mentah biasanya bisa bertahan dua hingga tiga hari. Tapi jika sudah berbau tidak sedap, maka daging sudah tidak bisa dikonsumsi.
Kegiatan mencuci makanan tidak selamanya bermanfaat dalam menyingkirkan kuman. Upayakan untuk memasak makanan Anda dengan sempurna karena ini adalah cara yang paling efektif.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar